Gose à l’orange sanguine et au citron Meyer de Shelton

Gose à l’orange sanguine et au citron Meyer de Shelton
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05 Août 2021

Gose à l’orange sanguine et au citron Meyer
Gose fruitée
5% alc/vol
Canette de 473 ml
Shelton


Je goûte aujourd’hui à la Gose à l’orange sanguine et au citron Meyer de Shelton, qui possède un nom assez évocateur! Débutons donc immédiatement la dégustation.

Au visuel, la bière est un peu rougeâtre (probablement grâce à l’orange) et possède un collet mousseux assez imposant en début de dégustation.

Au nez, c’est frais, on sent bien les notes d’agrumes. Ça semble également légèrement acidulé, un aspect qui évidemment assez bien avec l’orange sanguine.

En bouche, on peut goûter des notes d’oranges sanguines, de citrons et de différents autres agrumes. L’acidité est d’une force moyenne. L’aspect salin/minéral est léger en fin de gorgée.


Appréciation générale : Il s’agit au final plus d’une bière sure fruitée (tout court) que d’une Gose, la graine de coriandre étant un élément habituellement essentiel de ce style, mais qui est absent ici. En résumé, il s’agit d’une bonne bière estivale, simple, juste assez fruitée et acidulée, mais surtout très facile à boire!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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