Inspecteur Piper Borbonense de Tête d’Allumette by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette 02 Août 2021 Inspecteur Piper BorbonenseSaison fruitée et épicée7% alc/vol500 mlTête d’Allumette J’aime toujours déguster les nouveaux produits en bouteille de Tête d’Allumette puisque c’est une microbrasserie que j’apprécie particulièrement. En voici un nouveau : l’Inspecteur Piper Borbonense, une Saison au cassis, poivre Voatsiperifery, et citrons confits. Visuellement, la bière nous présente une couleur orangée, plus foncée qu’à l’habitude pour une Saison (j’imagine que c’est le cassis qui colore le breuvage), et à l’aspect plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur en début de dégustation. Au nez, on peut percevoir des notes d’épices (probablement apportées conjointement par le poivre et la levure Saison). On retrouve aussi un aspect fruité, mais il serait difficile d’identifier le fruit sans le savoir au préalable (je perçois pour ma part des notes d’orange ou d’orange sanguine). Il y a globalement une belle fraîcheur qui se dégage de ce bouquet. En bouche, on reconnaît le citron confit, le poivre… La levure Saison ajoute son caractère poivré et rustique. Le cassis est un peu plus subtil mais est tout de même présent. L’amertume est faible, il y a surtout un aspect légèrement floral en fin de gorgée. Le corps est moyen, un peu huileux, et l’effervescence est moyenne également. La finale est bien sèche. Appréciation générale : Très intéressant comme produit! On retrouve la plupart des caractéristiques recherchées chez les Saisons belges, mais avec une petite touche fruitée de plus. Les fruits et épices sont bien dosés, tout en apportant leur caractère à la bière. Bref, j’aime bien! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Kakawo de Dunham KakawoStout5,9% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Stout, StoutChignecto du Loup Rouge Chignecto Vin d’orge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Le Loup RougeRafale Fraise & Framboise du Ketch Rafale Fraise & […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le KetchTriple Barriquée de la Microbrasserie Charlevoix Triple BarriquéeTriple […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleUn beau grain bateau de Mellön Un beau grain […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, MellönLa Pils de Paix du Trèfle Noir La Pils de PaixPilsner5% […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèque Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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