*X#0%K! de bonne Pilsner de Watford

*X#0%K! de bonne Pilsner de Watford
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05 Août 2021

*X#0%K! de bonne Pilsner
Pilsner allemande
4,9% alc/vol
Canette de 473 ml
Watford


Voici la *X#0%K! de bonne Pilsner, une Pilsner d’inspiration allemande. C’est la première bière que je goûte de la part de Watford. Merci pour cette canette!

Au visuel, la bière nous présente une robe dorée à l’aspect plutôt translucide, ce qui nous permet d’observer plusieurs bulles. Son col mousseux est mince.

Au nez, je perçois quelques accents mielleux de malts ainsi qu’un houblon légèrement floral. C’est un bouquet assez doux qui annonce une bière facile à boire.

En bouche, on peut goûter des notes de paille, de miel. Le malt est légèrement sucré. Vers la finale, un houblon délicatement herbacé et floral est présent. L’amertume demeure tout de même faible. Le corps est mince et l’effervescence est d’une force moyenne.


Appréciation générale : J’aurais espéré un malt plus croustillant (« crisp ») et un peu moins sucré mais sinon on est sur le style. Il faut bien sûr s’attendre à quelque chose d’un peu moins houblonné qu’une Pilsner tchèque, on est plus dans la douceur des malts et sur les nuances florales des houblons. En tant que bière de soif, celle-ci fait très bien le travail et pourrait être très accessible.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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