Bora de Brasserie Alpha by Simon Rioux in Bière sure et houblonnée, Bière sure/acide, Brasserie Alpha, Styles de bières, Tests de bières 30 Sep 2021 BoraBière sure et houblonnée6,1% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Bora est une bière sure et houblonnée (ou IPA sure) de la Brasserie Alpha. Les houblons mis en valeur dans celle-ci sont le Citra, le Mosaic, l’Azacca et le Sabro. Au visuel, la bière dorée, ses reflets sont légèrement orangés. Un mince col mousseux se forme au service mais disparaît par la suite. Au nez, je perçois des arômes qui rappellent principalement les agrumes. On pourrait aussi identifier cet aspect citronné qui évoque la base de bière surie. En bouche, on goûte des saveurs de citrons, pamplemousses, oranges sanguines… L’acidité, de force moyenne, va bien avec ces notes d’agrumes. Une légère amertume herbacée se faufile également à travers cette acidité. La texture est un peu huileuse. Appréciation générale : C’est au final une bière assez simple, son profil aromatique est surtout centré sur les notes d’agrumes. Personnellement, je suis un peu moins fan aussi des bières qui sont à la fois acides et amères. Ça demeure toutefois une bière rafraîchissante et sans réel défaut, qui pourrait plaire aux amateurs du style. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Mèche Courte de la Voie Maltée La Mèche CourteScotch Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, La Voie MaltéeCalifornia du Trèfle Noir California IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, IPA, Style américainPartir en cendres de Messorem Bracitorium Partir en cendresPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Messorem BracitoriumKrakhan de la Brasserie du Bois Blanc Krakhan Double IPA 9,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Brasserie du Bois BlancPilsen Love d’Emporium Pilsen LovePilsner5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Emporium, Pilsner allemandeFictive de Bas-Canada FictiveDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-Canada Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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