Hopscultation de BreWskey

Hopscultation de BreWskey
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in BreWskey, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
10 Sep 2021

Hopscultation
NEPA
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Je goûte aujourd’hui à la Hopscultation de la microbrasserie BreWskey, qui est une autre de ses New England Pale Ale. Celle-ci se distingue par son houblonnage à l’Idaho Gem, Citra et Mosaic.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune assez pâle, à l’aspect totalement voilé et trouble. Son collet de mousse est assez mince et clairsemé.

Au nez, on perçoit des notes de fruits tropicaux dans une intensité agréable : agrumes, ananas, mangues… Il y a aussi un beau petit côté « dank » et floral.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent l’ananas, la mangue, l’orange et le pamplemousse. L’amertume est d’une force modérée, mais les houblons apportent tout de même un petit côté vert et piquant qui reste en bouche, en plus de quelques notes florales. Le corps est mince et l’effervescence est vive.


Appréciation générale : Une bonne NEPA encore une fois de la part de BreWskey! Elle est adéquatement fruitée et aromatique, les houblons apportent entre autres des nuances d’agrumes et florales intéressantes. Il faut bien sûr s’attendre à quelque chose d’un peu moins sucré et corpulent qu’une NEIPA mais c’est une bière qui s’avère être assez rafraîchissante et facile à boire!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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