Lac de la ferme de Pit Caribou by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 30 Sep 2021 Lac de la fermeHelles5% alc/vol500 mlPit Caribou Je goûte à présent à la Lac de la ferme de la microbrasserie Pit Caribou. Il s’agit d’une Munich Helles, une Lager dorée d’inspiration allemande donc. Au visuel, la bière est d’une couleur paille, assez claire et translucide. Un collet de mousse assez large se forme en début de dégustation mais rétrécit par la suite. Au nez, c’est la céréale qui est la vedette. On peut percevoir ses nuances de pain frais et de miel. Il y a aussi une subtile touche minérale, un peu soufrée. Un léger houblon herbacé et floral vient également agrémenter ce bouquet. En bouche, la céréale nous dévoile ses nuances de baguette de pain, de foin et de miel. Le houblon se fait quant à lui herbacé et floral, mais l’amertume qui en découle demeure douce. Le corps est mince, un peu moelleux peut-être, l’effervescence est modérée et la finale est sèche. Appréciation générale : C’est une Helles super bien équilibrée et rafraîchissante. Les nuances de la céréale entre autres sont très agréables ici. À essayer si vous appréciez habituellement ce genre de bière de soif car c’est à mon avis assez bien réussi. On retrouve chez celle-ci la plupart des caractéristiques que je recherche chez une Helles. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Tête de Houblon de Tête d’Allumette Tête de Houblon (version 4.0 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Tête d'AllumetteL’Énigmatique papillon lune L’Énigmatique papillon […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Tête d'AllumetteQ des Brasseurs Illimités Q (et P) Hopfenweisse 7,5% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), HopfenweisseKr**k de Brett & Sauvage Kr**kBière fruitée de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Kriek, Brett & SauvageLa Racoleuse de la Voie Maltée La RacoleuseIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, La Voie MaltéeBitumineuse de Ras l’Bock Bitumineuse Assemblage de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Ras L'Bock Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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