Potion de BreWskey

Potion de BreWskey
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in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
19 Sep 2021

Potion
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


La Potion de la microbrasserie BreWskey est une autre de leurs Double NEIPA, houblonnée cette fois au Vic Secret, Idaho 7, Rakau et Topaz. C’est un cocktail de houblons (deux australiens, un néozélandais et un américain) qui me semble assez intéressant! Merci à Philippe pour le partage de cette canette.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille conforme au style de bière.

Au nez, c’est déjà assez puissant : on retrouve des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, de melons, de raisins pâles… C’est également un peu « dank » et floral. Un bouquet aux arômes efficaces et originaux, qui font différents des classiques houblons Citra, Mosaic et Simcoe de ce monde.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent l’écorce d’orange, l’ananas vert (pas assez mûr), le fruit de la passion, le melon… L’intensité est très efficace. L’amertume est de force moyenne, se faisant un peu herbacée et résineuse. On retrouve également cet aspect un peu « dank » et floral détecté au nez. La texture est bien onctueuse comme à l’habitude, et il y a juste assez de sucre pour supporter le tout.


Appréciation générale : C’est l’une des bonnes Double NEIPA de BreWskey dans celles que j’ai eu la chance de goûter. Le choix des houblons sort de l’ordinaire et j’adore ça! Il y a une bonne intensité au nez et la longueur en bouche des notes fruitées est vraiment efficace. Délicieux!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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