Framboise Noire Pineau de Beauregard by Simon Rioux in Beauregard, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières 12 Oct 2021 Framboise Noire PineauBière sure fruitée et barriquée5,7% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Voici une version de l’excellente Framboise Noire de la microbrasserie Beauregard qui a cette fois été affinée en barriques de pineau des charentes blanc pour une période de 12 mois. Au visuel, la bière est plutôt foncée. Un mince collet mousseux beige est aussi présent. Au nez, on peut détecter des arômes de raisins sucrés ou de vin sucré. Un léger houblon aux nuances d’agrumes est également présent (le Citra et l’Azacca sont utilisés ici), apportant un peu de fraîcheur à l’ensemble. En bouche, on retrouve des notes de raisins sucrés et de framboises (et autres petits fruits noirs). C’est vineux et tannique. Contrairement au nez, les houblons ne sont pas vraiment présents en bouche, et c’est totalement compréhensible étant donné le long affinage en barriques. L’acidité est d’une force modérée. La finale demeure tout de même plutôt sèche. Appréciation générale : Une version peut-être légèrement moins efficace que l’originale mais qui demeure très intéressante. Ici, l’équilibre entre le fruit et la barrique est bien dosé, mais j’aurais apprécié personnellement une framboise plus puissante et éclatante, comme dans la Framboise Noire classique. Ça demeure une dégustation intéressante, qui nous dévoile toute ses nuances au fur et à mesure qu’elle tempère. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Nordicité de Champ Libre et Boréale NordicitéKveik IPA6% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Champ Libre, Kveik IPAMixture de BreWskey MixtureDouble Oat Cream […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), BreWskey, Oat Cream IPAGros Torrieu de Ras l’Bock Gros Torrieu Barleywine […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style américain, Ras L'BockDunkel Weissbier de Erdinger Weissbrau (SAQ) Dunkel […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursLa Soupape du Temps d’une Pinte La SoupapeSession IPA3,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Le Temps d'une PinteRed Sashes 2014 de Dunham Red Sashes 2014 Vin de […] Posted in Tests de bières, Dunham, Vin de seigle Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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