Hop Crush #2 de BreWskey

Hop Crush #2 de BreWskey
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20 Oct 2021

Hop Crush #2
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Cette version de la Hop Crush, une Double NEIPA de la microbrasserie BreWskey, met de l’avant les houblons Cashmere, Chinook, Simcoe, Mosaic et Strata.

Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune juteuse et bien opaque. Un collet de mousse de taille moyenne est également présent. C’est le « look » typique d’une Double NEIPA!

Au nez, on a droit à un bouquet bien frais de fruits tropicaux et d’agrumes. Les houblons semblent aussi apporter une dimension plus herbacée ou végétale.

En bouche, on retrouve des notes d’agrumes, de mangues, de fruits de la passion et de cantaloups. S’en suit une amertume herbacée (et peut-être un peu résineuse) de force moyenne. Le houblon se fait un peu vert et végétal, mais n’est pas trop piquant à la fois. La texture est évidemment bien onctueuse.


Appréciation générale : C’est une Double NEIPA un peu plus verte/végétale que certaines de ses consœurs mais ça demeure tout de même très bon. L’aspect fruité est bien réussi.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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