Mixture de BreWskey

Mixture de BreWskey
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24 Oct 2021

Mixture
Double Oat Cream IPA
8,5% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


La Mixture est une Double Oat Cream IPA de la part de la microbrasserie BreWskey. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic et Strata.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. On peut tout de même observer quelques particules (d’avoine probablement!) en suspension. Un collet de mousse bien épais la surplombe.

Au nez, ça semble bien juteux. On peut reconnaître des arômes qui rappellent les agrumes ou encore la mangue.

En bouche, c’est effectivement bien goûteux et juteux. Les notes d’agrumes, de mangues ou de différents autres fruits tropicaux jaunes explosent sur les papilles. Une petite pointe herbacée, un peu verte (piquante), est retrouvée par la suite. La texture est bien onctueuse, comme on s’y attend chez ce genre de bière.


Appréciation générale : Je reproche souvent aux Oat Cream IPA de ne pas être assez goûteuses, mais celle-ci échappe à la règle! On se retrouve avec un profil très similaire à celui d’une Double NEIPA (tout court) en fait, avec une bonne intensité fruitée. La texture est aussi onctueuse à souhait. C’est probablement, à ce jour, la meilleure Oat Cream IPA que j’ai goûté!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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