Ecce Cattus de Noctem by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 09 Nov 2021 Ecce CattusHazy IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Ecce Cattus, une Hazy IPA de la microbrasserie Noctem. Elle est houblonnée au Simcoe et Ekuanot. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien voilée ainsi qu’un collet de mousse de taille moyenne. Au nez, on découvre quelques parfums d’agrumes et de fruits exotiques. Une petite pointe herbacée semble également être développée. En bouche, on pourrait reconnaître des saveurs qui rappellent le citron, le pamplemousse, la clémentine ou encore le fruit de la passion. Une amertume herbacée et résineuse de force moyenne est aussi présente. La texture est un peu huileuse. Appréciation générale : Une bonne Hazy IPA, adéquatement aromatique mais aussi un peu amère. Ce n’est pas nécessairement une bière incontournable dans le toute la panoplie de bières bien houblonnées de Noctem mais c’est définitivement une dégustation agréable. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saint-Flore de Flore Sauvage Saint-FloreWild Ale5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, Flore SauvageStout Impériale de Multi-Brasses Stout Impériale Stout […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Stout, Stout impérialEsperanza de la Fabrique Esperanza West Coast […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, La FabriqueSaison JB des Brasseurs du Monde Saison JB Saison wallone […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeL’Écurieux des Brasseurs du Monde L’Écurieux Nut Brown […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Brown Ale, Nut Brown aleV4 Session Stout Américain de Camp de Base V4 Session Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Camp de Base Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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