Le gros bout du bât de BG Brasserie Urbaine et Sir John

Le gros bout du bât de BG Brasserie Urbaine et Sir John
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in BG Brasserie Urbaine, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières
02 Nov 2021

Le gros bout du bât
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
BG Brasserie Urbaine et Sir John


Cette Double IPA a été brassée à l’occasion du 8e anniversaire de BG Brasserie Urbaine. Il s’Agit d’une collaboration avec la microbrasserie Sir John (reconnue également pour ses bières bien houblonnées entre autres), qui met de l’avant les houblons Citra incognito, Bru-1, Galaxy et Cashmere.

Au visuel, la bière est jaune, bien trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt large en début de dégustation.

Au nez, je perçois des arômes d’orange, de mangue ou d’ananas. Ça semble fruité et juteux.

En bouche, on peut retrouver des saveurs qui rappellent la mangue, l’ananas, le pamplemousse, la nectarine ou la pêche. L’intensité fruitée est d’une force moyenne. La bière est sucrée, ce qui vient appuyer les notes tropicales, mais jamais trop. L’amertume, surtout herbacée, est pour sa part d’une force modérée. La texture est soyeuse.


Appréciation générale : Je situerais cette Double IPA dans la moyenne de ce que BG Brasserie Urbaine nous propose habituellement dans le genre, c’est-à-dire du bon calibre. Il manquerait peut-être encore un peu plus d’intensité fruitée pour l’élever au niveau supérieur, mais ça demeure une bière qui se boit très bien!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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