Alto de BreWskey

Alto de BreWskey
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in BreWskey, IPA, Oat Cream IPA, Styles de bières, Tests de bières
02 Déc 2021

Alto
Oat Cream IPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Voici l’Alto de la microbrasserie BreWskey, une Oat Cream IPA simple, houblonnée à l’Idaho 7 et Citra. J’avais adoré la Mixture (leur Double Oat Cream IPA) alors j’ai bien hâte d’essayer celle-ci!

Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle entièrement voilée et opaque. Son collet de mousse est abondant, créant rapidement une dentelle dans l’encolure de ma tulipe.

Au nez, c’est « dank » et très agréable. Un bel aspect tropical, adéquatement aromatique et explosif, est aussi retrouvé.

En bouche, l’aspect fruité peut rappeler surtout la mangue et les agrumes. C’est encore une fois bien herbacé et « dank » (cet aspect de « houblon humide » qui pourrait aussi évoquer l’oignon vert) malgré une amertume de force modérée. La texture est assez onctueuse, tel qu’espéré chez ce type de bière.


Appréciation générale : Une autre excellente Oat Cream IPA, à la texture bien crémeuse et aux houblons juteux et aromatiques. Honnêtement, je ne sais pas quoi dire de plus, c’est délicieux!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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