Galaxy Haze du Castor by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 17 Déc 2021 Galaxy HazeNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Castor La Galaxy Haze de la microbrasserie le Castor est une NEIPA qui met de l’avant le houblon Galaxy, mais qui contient aussi du Citra et du Mosaic (qui sont probablement les trois houblons les plus efficaces et les plus appréciés des amateurs). Au visuel, la bière est totalement opaque et jaune. Son collet de mousse est mince. Au nez, les houblons nous proposent surtout des arômes d’agrumes, d’ananas et de fruits de la passion. C’est globalement plutôt floral et peut-être légèrement herbacé également. En bouche, on goûte des saveurs qui rappelles l’orange, le pamplemousse, l’ananas et le fruit de la passion. Les houblons apportent aussi une dimension florale. L’amertume est d’une force modérée, laissant en bouche quelques notes herbacées. La finale n’est pas trop sucrée. La texture est légèrement onctueuse mais surtout huileuse. Appréciation générale : Une dégustation qui est définitivement agréable mais avec laquelle je ne peux m’empêcher de me dire que j’aurais espéré un peu plus de puissance, d’aromatiques. La texture aurait également pu être un peu plus ronde et onctueuse. Bref, c’est une IPA qui se boit vraiment bien, mais qui n’est pas non plus à mon avis la plus efficace qu’a pu nous proposer la microbrasserie le Castor dans ce créneau. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Père-Divet de St-Pancrace Père-Divet Ale blonde […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, St-PancracePetite Sauvage #1 de la Souche Petite Sauvage #1Bière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Wild Ale, La SoucheDraconic Transylvanian Pale Ale de Kruhnen Draconic Transylvanian Pale […] Posted in Tests de bières, Kruhnen, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Kveik Pale Ale de Pie Braque Kveik Pale AlePale Ale4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Pie BraqueKazbek de l’Amère à Boire KazbekIndia Pale Lager5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL), L'Amère à BoireLa Viking de Trois Lacs La VikingKveik IPA6,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Kveik IPA, Trois-Lacs Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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