Corvée de Barabas

Corvée de Barabas
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in Barabas, Brown Ale, Brown Ale impériale, Styles de bières, Tests de bières
17 Jan 2022

Corvée
Brown Ale
7% alc/vol
Canette de 473 ml
Barabas


Je poursuis ma découverte des bières de la microbrasserie Barabas, cette fois avec la Corvée, qui est une Brown Ale!

Au visuel, la bière est assez foncée. On peut tout de même y déceler quelques reflets roux. Son col de mousse est bien onctueux.

Au nez, bien évidemment ce sont surtout des arômes de malts rôtis qui sont retrouvés. C’est par contre surprenamment un bouquet assez léger, surtout pour une bière à 7% d’alcool.

En bouche, on est encore une fois plutôt sur des notes de pain toasté ou de noix grillée, dans une bonne intensité par contre cette fois. Il y a même une petite pointe torréfiée. Une certaine amertume s’étire en bouche en finale, elle semble autant provenir du grain rôti que des houblons. Le corps est moyen, la texture est même un peu onctueuse. L’effervescence est d’une intensité moyenne également.


Appréciation générale : La Corvée est une Brown Ale un peu plus robuste que la Brown Ale anglaise typique. Elle est effectivement plus forte en alcool, plus onctueuse et bien goûteuse. J’aime bien ce genre de Brown Ale!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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