Double IPA Citra des Trois Mousquetaires

Double IPA Citra des Trois Mousquetaires
by
in Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires
04 Jan 2022

Double IPA Citra
Double IPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Les Trois Mousquetaires


Voici la Double IPA Citra de la microbrasserie les Trois Mousquetaires, une Double IPA doublement houblonnée à froid au Citra et Citra cryo.

Visuellement, la bière possède une robe jaune bien voilée. Son collet de mousse tapisse rapidement les parois de mon verre.

Au nez, on peut déjà facilement identifier le Citra avec ses parfums typiques d’agrumes et de mangues. Les houblons nous démontrent également leurs facettes plus florales et herbacées.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent surtout la mangue et l’orange. En plus de l’aspect bien fruité, les houblons nous proposent une dimension florale, herbacée et légèrement résineuse. L’amertume qui en découle est d’une force moyenne (48 IBU) et reste un moment en bouche. La texture est surtout huileuse, mais peut-être aussi légèrement onctueuse.


Appréciation générale : Sans être vraiment une bière d’inspiration NEIPA, cette Double IPA propose tout de même des notes de houblons Citra bien aromatiques. On conserve malgré tout une certaine amertume et un corps plus huileux. Il ne faut donc seulement pas faire l’erreur de la comparer aux meilleures Double NEIPA car on est ailleurs, et ça demeure un produit bien réalisé!


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :