Latté pain d’épice de Beauregard by Simon Rioux in Beauregard, Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 04 Jan 2022 Latté pain d’épicePastry Stout11,8% alc/vol750 mlBeauregard Ce Pastry Stout de la microbrasserie Beauregard, qui vise à imiter les saveurs d’un café latté au pain d’épice, contient du café, de l’orange, du sirop d’érable, de la cannelle, des amandes, des pacanes, de la liqueur aux herbes Beauregard et du lactose. Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse disparaît éventuellement, ne laissant que quelques traces collées aux parois. Au nez, on peut percevoir des notes dominantes de cannelle et d’épices, accompagné d’un autre aspect qui rappelle plutôt les noix. En bouche, les épices sont très prononcées, voire un peu lourdes. Cet aspect rappelle la cannelle, la muscade, le gingembre, l’anis et la liqueur d’herbes. La bière est évidemment assez sucrée, on peut percevoir des accents d’érable ou de sucre brun. La texture est riche et huileuse, liquoreuse. L’effervescence est modérée. Appréciation générale : Les saveurs rappellent effectivement le pain d’épice, mais les épices justement sont tellement intenses que ça vient complètement débalancer le produit. On ne goûte pas vraiment de café, ni d’orange. J’aurais aimé un peu plus de rondeur, d’équilibre, même s’il s’agit évidemment d’un style extrême. Bref, à mon avis il manque de finesse et de travail. Ce n’est vraiment pas pour les doux! 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Joufflue d’Archibald La Joufflue Witbier 4,2% […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge)Double Red Alert de la Brasserie du Bois Blanc Double Red Alert Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, India Red Ale (IPA rousse), Brasserie du Bois BlancBerliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend Berliner Weisse à la Cerise […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, RiverbendSaison Cassis Réserve Extra de Dunham Saison Cassis Réserve […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Saison, Assemblage de saison, AssemblageIPA Belge du Bilboquet et la Barberie IPA Belge IPA belge 7,5% […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Bilboquet, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Enenra d’Ippon EnenraStout impérial […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Bière Ippon Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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