Papa, maman, on veut un Lite-Brite pour Noël de Sir John

Papa, maman, on veut un Lite-Brite pour Noël de Sir John
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in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières
08 Jan 2022

Papa, maman, on veut un Lite-Brite pour Noël
NEIPA
6,7% alc/vol
Canette de 473 ml
Sir John


Derrière cette bière au nom assez original (et long!) se cache une NEIPA, doublement houblonnée à froid (DDH) au Strata et Citra.

Visuellement, le breuvage possède une robe jaune abricot, bien trouble et opaque, comme se doit de l’être tout bon boire houblonné. Un collet de mousse blanc d’une taille moyenne (pour une NEIPA) est observé.

Au nez, on peut percevoir des arômes de houblons tropicaux, rappelant la mangue ou encore les agrumes juteux. C’est prometteur!

En bouche, je goûte des saveurs qui évoquent la mangue, l’orange ou le fruit de la passion. L’amertume est d’une force moyenne, jamais trop prononcée, et possède une dimension un peu verte. La texture de la bière est bien soyeuse et onctueuse.


Appréciation générale : C’est une des très bonnes NEIPA que j’ai goûté de la part de Sir John! L’aromatique des houblons est très efficace et la texture onctueuse est bien réussie. Je ne saurais la déconseiller donc si vous êtes amateurs du style!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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