Cirrus de Brewskey by Simon Rioux in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 15 Fév 2022 CirrusDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrewskey Je goûte aujourd’hui à une autre des Double NEIPA de la microbrasserie BreWskey, cette fois houblonnée avec deux de mes houblons favoris : le Citra et le Nelson Sauvin! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune entièrement opaque. Un collet de mousse assez large se crée au moment du service. Au nez, c’est sans surprise extrêmement aromatique. On a droit à des notes de fruits tropicaux jaunes, d’agrumes, de melons… Les houblons sont également un peu floraux et humides (ou « dank »), c’est très agréable. Wow! En bouche, on peut découvrir de puissantes saveurs houblonnées, qui rappellent la mangue et l’orange, avec un petit côté « melon » ou « raisin vert » du Nelson Sauvin. Il y a un bel aspect floral et « dank ». L’amertume est d’une force moyenne, le corps est pour sa part plutôt sucré. La texture est bien juteuse et crémeuse, on sent pratiquement l’onctuosité de l’avoine. Appréciation générale : Vraiment délicieuse encore une fois! J’adore le Citra et le Nelson Sauvin et ici le mariage de ces deux houblons est vraiment parfait. J’apprécie particulièrement ce côté « dank » et ces notes tropicales persistantes. Dans ce créneau des breuvages excessivement houblonnés, BreWskey est en train de se réaffirmer comme l’une des meilleures microbrasseries au Québec. 18/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Chouette de la Ferme Brassicole des Cantons La Chouette IPA Blanche 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Ferme Brassicole des CantonsPilsner Bohémienne de la Barberie Pilsner […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèqueRécidive Liégeoise de Brasserie Générale Récidive LiégeoisePastry […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucréDubbel Rhum de Pie Braque Dubbel Rhum Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Dubbel, Pie BraqueBoréale IPA des Brasseurs du Nord Boréale IPA IPA 6,2% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, IPADouble West Coast IPA de la Souche Double West Coast IPADouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), La Souche Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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