Fréquence de Nano Cinco

Fréquence de Nano Cinco
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in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
15 Fév 2022

Fréquence
NEIPA
6,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco


Voici la Fréquence, une NEIPA de Nano Cinco, brassée pour le moment chez Brasserie Générale. Elle se caractérise par son houblonnage à l’Idaho 7 cryo, Mosaic cryo et Strata.

Au visuel, la bière est totalement jaune, bien opaque et trouble. Son col mousseux est relativement mince.

Au nez, je perçois quelques notes de jus d’agrumes et de fruits exotiques jaunes. Il semble aussi y avoir un aspect plus herbacé, presque cendré.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent les fruits jaunes sucrés comme la pêche, ou la mangue. Il y a aussi des notes qui évoquent plutôt l’orange ou le zeste de pamplemousse. En finale, c’est un peu herbacé et l’amertume demeure d’une force modérée. On retrouve aussi ce petit côté végétal/vert, presque brûlé ou cendré, détecté au nez. Le corps est moyen, la texture est un peu soyeuse.


Appréciation générale : Ce n’est pas nécessairement une NEIPA parfaite à mon avis, mais elle est définitivement agréable à déguster et possède beaucoup de potentiel! L’aspect fruité est efficace (quoique peut-être un peu léger au nez) et j’aurais pris un corps encore un peu plus onctueux, mais sinon je suis certain que les grands fans de NEIPA apprécieront!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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