Incognito, bien dans ma peau de Sir John by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières 15 Fév 2022 Incognito, bien dans ma peauDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Incognito, bien dans ma peau de la microbrasserie Sir John, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic, Mosaic Incognito, Citra, Citra cryo, Citra Incognito et Azacca. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse vient rapidement tapisser les parois du verre. Au nez, c’est bien fruité, tropical! On est surtout sur des notes de salade de fruits aux agrumes et de fruits tropicaux sucrés. En bouche, les houblons nous proposent surtout des notes de fruits jaunes mûrs tels que la pêche, la mangue, l’abricot ou différents agrumes. La bière demeure assez sucrée, mais une certaine amertume herbacée vient tout de même balancer le tout. La texture est bien soyeuse et l’effervescence est d’une force moyenne. Appréciation générale : Une très bonne Double NEIPA, peut-être l’une des meilleures que j’ai eu la chance de goûter jusqu’à maintenant de la part de Sir John. C’est une bière assez corpulente, ronde, mais à la fois très aromatique et bien équilibrée (pour le style). Je ne suis donc pas gêné de la recommander aux amateurs du style! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:IPA Équatoriale de Brasseurs sur Demande IPA Équatoriale Milk IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Style américain, Brasseurs sur Demande, Milkshake IPAHelix Sour Framboise de Nouvelle-France Helix Sour FramboiseBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Microbrasserie Nouvelle-FranceBarleywine Anglais de Beauregard Barleywine AnglaisVin […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, BeauregardDandelions de la Microbrasserie Broadway Dandelions Blonde belge au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Broadway PubDoudoune de Lagabière Doudoune Saison sauvage 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, LagabièreL’Arbuste des Brasseurs du Monde L’Arbuste Blonde belge aux […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Bière aux fruits Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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