Triple Coco de Beauregard

Triple Coco de Beauregard
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in Beauregard, Bière aux fruits, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières
18 Fév 2022

Triple Coco
Stout impérial
9% alc/vol
Canette de 355 ml
Beauregard


Voici maintenant la Triple Coco de la microbrasserie Beauregard, un autre Pastry Stout qui contient cette fois de la noix de coco sous trois formes différentes : grillée, confite et crue.

Au visuel, la bière est évidemment totalement noire. Son collet de mousse onctueux est quant à lui d’une teinte beige.

Au nez, on retrouve effectivement beaucoup de noix de coco, mais on a aussi droit à d’autres arômes plus grillés ou torréfiés. Ça semble également plutôt sucré dans l’ensemble, vanillé également.

En bouche, la noix de coco ressort beaucoup, c’est bien goûteux. On retrouve aussi l’aspect plus torréfié et grillé du grain. C’est également chocolaté, ce qui va assez bien avec la noix de coco. La bière est évidemment assez sucrée, et sa texture est à la fois liquoreuse et onctueuse.


Appréciation générale : Un très bon Pastry Stout, encore une fois! Il faut bien sûr apprécier la noix de coco, car elle est bien présente ici (je ne vois pas pourquoi vous achèteriez une bière nommée Triple Coco si vous n’appréciez pas déjà cet ingrédient de toute façon 😉 ). À essayer donc si c’est une description qui vous allume!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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