Variant Citra Strata Eclipse de Ras l’Bock

Variant Citra Strata Eclipse de Ras l’Bock
15 Fév 2022

Variant Citra Strata Eclipse
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Ras l’Bock


Cette version de la Variant de la microbrasserie Ras l’Bock met pour sa part en vedette les houblons Citra, Strata et Eclipse.

Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune orangé à l’aspect bien opaque et trouble. Son collet de mousse est épais.

Au nez, les houblons nous proposent des arômes d’agrumes et de fruits jaunes. L’intensité aromatique est d’une force moyenne, c’est un bouquet agréable mais pas nécessairement des plus puissants.

En bouche, on peut goûter des notes d’oranges, de mangues et de pêches. La bière est peu sucrée. C’est plutôt un aspect herbacé, légèrement vert et floral, qui nous accompagne vers la finale. L’amertume est d’une force moyenne. Le corps est un peu mince.


Appréciation générale : Il manquerait encore peut-être un peu de texture, et pourquoi pas un peu d’intensité au niveau des houblons, mais sinon ça demeure très adéquat et plutôt agréable à déguster!


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :