Zebra de la Cabane by Simon Rioux in IPA, La Cabane, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 28 Fév 2022 ZebraNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlLa Cabane Je goûte aujourd’hui à la Zebra, une NEIPA de la Cabane Microbrasserie, mais brassée pour le moment chez Emporium. Elle est houblonnée à l’Eldorado, Ekuanot cryo et Simcoe. Au visuel, la bière est évidemment jaune et totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on peut sentir des notes d’agrumes sucrés, de mandarines et de houblons herbacés. L’avoine est aussi perceptible. Ça me semble prometteur comme bouquet! En bouche, les saveurs retrouvées peuvent évoquer les agrumes, la mangue, l’ananas… C’est aussi plutôt herbacé et résineux, un peu « green », et il y a tout de même une certaine amertume pour le style. La texture est onctueuse.Appréciation générale : Bien réussie cette NEIPA! C’est bien fruité mais le houblon nous propose aussi son caractère plus herbacé et amer, ce qui crée un bel équilibre. Ce n’est pas non plus trop sucré ni trop sec pour le style. Bref, sans être une bombe tropicale, je trouve cette bière assez efficace. Je suivrai les prochaines sorties de la Cabane avec intérêt! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Dernière Volonté Pinot Noir de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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