Luppolato de la Microbrasserie Nouvelle-France

Luppolato de la Microbrasserie Nouvelle-France
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in Microbrasserie Nouvelle-France, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières
07 Mar 2022

Luppolato
Pilsner bien houblonnée
5% alc/vol
Canette de 473 ml
Microbrasserie Nouvelle-France


La Luppolato de la Microbrasserie Nouvelle-France est une Pilsner dite italienne. Les Pilsners italiennes mettent souvent de l’avant des variétés de houblons allemands (ce qui est expliqué entre autres par la proximité géographique des deux pays), ici il s’agit du Hallertau Blanc.

Au visuel, le breuvage est orangé, légèrement voilé et possède un collet de mousse généreux.

Au nez, les houblons semblent se faire plutôt herbacés, floraux et fruités, pouvant évoquer différents agrumes ou fruits sucrés.

En bouche, on peut goûter une céréale bien fraîche ainsi que des houblons aux notes de raisins pâles, de pamplemousses, de melons et de litchis. L’amertume est d’une force moyenne, pour une bière du genre, et est accompagnée d’un petit côté floral et résineux. La finale est plutôt sèche.


Appréciation générale : Une bonne Pilsner, rafraîchissante et qui se boit bien. Elle met de plus bien en valeur les houblons Hallertau Blanc. Si vous êtes donc amateurs à la fois de houblons et de Pilsners, celle-ci devrait vous plaire!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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