Machine à Jus des Grands Bois

Machine à Jus des Grands Bois
07 Mar 2022

Machine à Jus
Bière sure fruitée
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Les Grands Bois


Voici la Machine à Jus brassée par la microbrasserie les Grands Bois, une Saison sure à l’argousier.

Au visuel, la bière possède une robe couleur paille, à l’aspect très légèrement voilé. Son col mousseux est plutôt mince.

Au nez, l’argousier semble apporter des notes fruitées, de petits fruits acidulées, d’agrumes… Ça me rappelle par exemple le jus d’orange.

En bouche, on retrouve encore une fois cet aspect fruité bien frais, qui rappelle les agrumes. Quelques notes épicées sont aussi perçues par moments, probablement dues aux levures. L’acidité lactique est bien sentie, et va bien avec l’aspect fruité. La finale est sèche, c’est rafraîchissant.


Appréciation générale : Ce n’est rien de bien complexe ou de puissant, il s’agit d’une bière sure simple, légère, mais fraîche et rafraîchissante. L’aspect fruité est agréable également. Le genre de bière qui devrait être efficace sur la terrasse cet été.


16/20


Simon

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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