Nuage de Nano Cinco

Nuage de Nano Cinco
by
in IPA, Nano Cinco, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières
13 Mar 2022

Nuage
IPA de blé
7,3% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco


Voici la Nuage de Nano Cinco, une IPA de blé (brassée pour le moment chez BG Brasserie Urbaine). Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra, le Mosaic, le Citra cryo et le Mosaic cryo.

Au visuel, la bière est jaune et bien trouble. Son collet de mousse semble onctueux en début de dégustation mais disparaît rapidement par la suite.

Au nez, on est surtout sur les notes d’agrumes : de citrons, d’oranges, de pamplemousses… C’est frais. C’est également un peu herbacé et floral.

En bouche, on goûte encore une fois des saveurs d’agrumes, peut-être quelques notes de mangues ou d’ananas aussi par moments. L’amertume, herbacée et résineuse, reste en bouche un moment. Un léger côté vert et piquant en ressort également. Le corps est un peu huileux et onctueux, douillet. L’effervescence est d’une force modérée.


Appréciation générale : J’aime bien! Il faut s’attendre à un peu plus d’amertume que chez une NEIPA classique, malgré l’apparence trouble. On est aussi surtout sur les notes d’agrumes (pamplemousses) et l’aspect floral/herbacé/résineux des houblons. Le blé apporte également un peu d’onctuosité à la texture, ce qui est agréable. Bref, dans le genre c’est bien fait!


17/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :