Il fût un temps : Brillant de Messorem Bracitorium

Il fût un temps : Brillant de Messorem Bracitorium
01 Avr 2022

Il fût un temps : Brillant
Lager pâle
5,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Il fût un temps est une série de Lager brassée par Messorem Bracitorium. Cette version, Brillant, est une Lager de riz basmati.

Au visuel, la bière est d’une couleur paille, plutôt voilée. Son collet de mousse est peu consistant et disparaît rapidement.

Au nez, on perçoit de douces notes de céréales fraîches, de paille. C’est aussi délicatement floral et citronné.

En bouche, c’est d’abord céréalier, peut-être un peu citronné. On reconnaît le caractère spécifique du riz, qui est plutôt délicat et légèrement parfumé. Un houblon un peu floral et herbacé est présent par la suite, nous proposant une amertume faible en finale. La bière est assez « clean » et sèche, ça se boit très facilement.


Appréciation générale : Une Lager légère, bien équilibrée, rafraîchissante et qui se boit facilement! On reconnaît aussi dans les nuances les saveurs du riz. Pour les amateurs de bonnes bières de soif!


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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