IPA Simcoe du Réservoir by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Réservoir, Styles de bières, Tests de bières 17 Avr 2022 IPA SimcoeNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlRéservoir Je déguste aujourd’hui une autre bière de la microbrasserie le Réservoir : il s’agit de leur IPA houblonnée au Simcoe! Visuellement, la bière est plutôt trouble, d’une couleur jaune orangé, ce qui nous annonce qu’il s’agit plus d’une IPA inspirée des NEIPA ou « Hazy IPA ». Son collet mousseux est mince. Au nez, on peut percevoir des arômes d’agrumes, avec un aspect herbacé et floral. En bouche, c’est le houblon Simcoe qui nous démontre toutes ses nuances : on retrouve des notes de pamplemousses, de citrons, de fruits à noyaux… Il y a aussi un petit côté terreux, floral, voire un peu végétal. L’amertume est pour sa part d’une force moyenne, et se fait principalement herbacée. La texture est mince, légèrement onctueuse peut-être. Appréciation générale : Il faut apprécier le houblon Simcoe car il est ici très goûteux, on peut vraiment observer toutes les nuances qui lui sont caractéristiques. Ce léger aspect végétal ou terreux est selon moi un peu moins efficace, mais sinon ça demeure un breuvage intéressant au niveau didactique. Je serais curieux de goûter à d’autres versions de cette bière avec différents houblons! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sanguinaire du Saint-Bock Sanguinaire IPA à l’orange […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, IPA, Saint-BockMoselle de 5e Baron MoselleStyle Kölsch4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, 5e BaronSpiritu Fornicationis de la Microbrasserie Goudale Spiritu […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, GoudaleTempérance de Sir John TempéranceDouble IPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Sir JohnSession IPA I d’À La Fût Session IPA I Session […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, IPA, India Session AleBlanche Impériale des Brasseurs du Monde Blanche […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Saison, Weizen (bière de blé de style allemand), Assemblage de saison Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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