Les Deux Printemps de Boréale by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 17 Avr 2022 Les Deux PrintempsDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici Les Deux Printemps, une Double NEIPA brassée par Boréale. Elle est houblonnée au Galaxy (Australie) ainsi que Motueka et Waimea (tous deux de Nouvelle-Zélande). Au visuel, la bière est totalement jaune, trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt large en début de dégustation. Au nez, je perçois des arômes qui rappellent principalement les agrumes, le fruit de la passion ou différents autres fruits exotiques. Les houblons possèdent aussi un caractère assez floral. En bouche, c’est encore une fois bien floral, tel que détecté au nez. On retrouve aussi des notes de pamplemousses, fruits de la passion, melons verts, ananas… L’amertume herbacée est d’une force moyenne, se faisant aussi un peu verte (mais pas trop) en finale. Sa texture est à la fois un peu huileuse et juteuse. Appréciation générale : Une autre bonne Double NEIPA de la part de Boréale. Celle-ci met plus de l’avant les arômes floraux et fruités particuliers des houblons australiens et néo-zélandais, c’est donc une version intéressante du style! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:5e Anniversaire Tripel Hops des Brasseurs du Monde 5e Anniversaire – Tripel […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleUapishka de la Microbrasserie St-Pancrace Uapishka Witbier 4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), St-PancraceViva la Revolucion des Brasseurs Illimités Viva la […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), WeissbierBlack IPA de la Chouape Black IPA IPA noire […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, Black IPA impérialeLa Nuit des courges de Tête d’Allumette La Nuit des courgesAle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Bière aux fruits, Bière à la citrouille, Tête d'AllumetteMusje de Dunham Musje Ale blonde […] Posted in Dunham, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Pale Ale, Session (bière faible en alcool) Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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