Noyau Solaire de l’Octant by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières 01 Avr 2022 Noyau SolaireBière sure fruitée6% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La Noyau Solaire de la microbrasserie l’Octant est une bière sure qui contient une grande quantité de fruits, un peu comme une Smoothie, mais qui a totalement été fermentée (aucun risque d’explosion de la canette donc!). Elle met en vedette la mangue, l’abricot et la papaye. Intéressant! Au visuel, la bière possède une robe jaune, à l’allure opaque et juteuse. Son collet de mousse est mince et disparaît au bout d’un moment. Au nez (et dès l’ouverture de la canette), c’est malheureusement un peu étrange. Je perçois surtout le blé suri et des arômes végétaux qui rappellent les légumes vert (le céleri et les pois verts principalement). En bouche, c’est un peu mieux, mais le blé suri prend toujours beaucoup de place. On retrouve encore une fois des notes végétales, derrière lesquelles on peut percevoir des saveurs de fruits tropicaux jaunes fermentés ou très mûrs. En se concentrant sur ceux-ci, on peut les distinguer de mieux en mieux pendant la dégustation, autant la mangue que l’abricot et la papaye étant présents. La texture est juteuse. Appréciation générale : Malheureusement ce n’est pas une réussite à mon avis. C’est un peu mieux en bouche qu’au nez, et l’expérience globale tend à s’améliorer au fil de la dégustation, mais cet aspect végétal et « légumes verts » est carrément désagréable. L’acidité et le blé suri me semblent également trop prononcés si l’objectif était de bien faire ressortir les fruits ajoutés. Avec quelques ajustements, je suis par contre certain que les brasseurs pourraient arriver à quelque chose de prometteur. 13/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Triple IPA de Vrooden Triple IPA Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Vrooden, Triple IPACorpse Xtra Lite de Messorem Bracitorium Corpse Xtra LiteLager […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries), Messorem BracitoriumIndia Pale Ale, de Brasseurs sans Gluten India pale ale IPA 6% 473 […] Posted in Tests de bières, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, IPA, IPATropicale IPA de Dunham Tropicale IPA IPA 100% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, IPALa Mauvais Sort de l’Esprit de Clocher La Mauvais Sort Märzen […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), L'Esprit de ClocherSofie de Goose Island Sofie Saison : Assemblage […] Posted in Styles de bières, Saison, Goose Island (Chicago), Assemblage de saison Note 65 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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