Rafale Gose orange & pomme grenade du Ketch

Rafale Gose orange & pomme grenade du Ketch
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in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Le Ketch, Styles de bières, Tests de bières
16 Avr 2022

Rafale Gose orange & pomme grenade
Gose fruitée
4,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Le Ketch


Cette version de la Rafale, une Gose fruitée de la microbrasserie le Ketch, met cette fois de l’avant l’orange et la pomme grenade, en plus des graines de coriandre et du sel rose de l’Himalaya.

Au visuel, la bière nous présente une robe orangée à l’aspect voilé. Son collet de mousse est imposant en début de dégustation, mais disparaît éventuellement.

Au nez, c’est fruité, je reconnais principalement des notes de jus ou de zeste d’orange fraîche. Il y a également un aspect citronné qui évoque plutôt le blé suri ainsi que quelques notes minérales et de graines de coriandre.

En bouche, c’est surtout l’orange qui ressort. Il y a aussi un peu de blé, une petite touche saline ainsi que cet aspect parfumé de la graine de coriandre. L’acidité est modérée, ça va bien avec l’aspect fruité. Le corps est mince et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : On a ici droit à une bière fruitée légère et rafraîchissante, rien de plus, rien de moins. Ce n’est en effet pas la bière la plus goûteuse ni la plus complexe, mais c’est définitivement accessible et agréable à boire. Si vous avez aimé les autres Rafales, celle-ci devrait vous plaire également!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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