Tempête d’À l’Abordage

Tempête d’À l’Abordage
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in À l'Abordage, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
16 Avr 2022

Tempête
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
À l’Abordage


Je poursuis ma découverte des bières de la microbrasserie À l’Abordage avec cette fois la Tempête, une Double NEIPA houblonnée au Citra et Mosaic.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, bien trouble mais pas totalement opaque. Son collet de mousse est généreux.

Au nez, on reconnaît bien les houblons Citra et Mosaic avec leurs typiques notes d’oranges, de mangues, de pêches et autres fruits tropicaux. L’intensité du bouquet est moyenne par contre si on la compare à celle d’autres bières similaires.

En bouche, on retrouve des notes d’agrumes sucrés et de fruits jaunes mûrs. La bière est sucrée, un peu mielleuse, et une légère amertume herbacée (et à peine « dank » par moments) est retrouvée en finale. La texture est bien huileuse, légèrement onctueuse.


Appréciation générale : Les saveurs retrouvées sont agréables, j’ai seulement l’impression qu’il manque un peu de longueur en bouche au niveau de l’aspect aromatique et fruité. La texture pourrait être encore un peu plus corpulente également, compte tenu du sucre retrouvé. Sinon, malgré ces petites critiques, ça demeure une Double IPA agréable à déguster.


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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