Dame Nature de Boréale by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Boréale, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 05 Mai 2022 Dame NatureKellerbier5% alc/volCanette de 473 mlBoréale Boréale nous propose en cette saison printanière la Dame Nature, une bière inspirée des Kellerbiers (qui sont des Lagers pâles originaires de la Franconie en Allemagne pour être plus précis). Au visuel, la bière possède une robe dorée, à l’aspect plutôt translucide. Elle produit un large col mousseux au moment du service. Au nez, on peut percevoir des arômes qui rappellent le pain frais, le miel ou encore l’herbe. C’est un bouquet qui annonce une bière rafraîchissante. En bouche, ça évoque vraiment la baguette de pain croustillante, avec un léger côté mielleux (sans que la bière ne soit vraiment sucrée, elle est plutôt sèche même). Vers la finale, le houblon nous propose quelques nuances herbacées et florales. Son amertume demeure légère. Son corps est mince, moelleux, et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Une Kellerbier bien réussie, fidèle au style. Il ne faut évidemment pas s’attendre à une explosion de saveurs, ce genre de bière fait surtout dans l’équilibre, les nuances et la buvabilité. Et je peux dire que ça se boit dangereusement bien! Bref, j’adore ce genre de Lager de la part de Boréale et je les encourage à nous en brasser davantage, surtout en prévision de l’été à venir! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Carillon de Griendel CarillonWitbier4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge), GriendelRichard dit le Castor de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Richard dit le […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, IPA, IPA, Style américainLa Bock de Joliette de l’Alchimiste Bock de Joliette Bock 6,1% […] Posted in Tests de bières, L'Alchimiste, Styles de bières, Bock, BockRafale Gose orange & pomme grenade du Ketch Rafale Gose orange & […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Le KetchSaison Tremblant de Saint-Arnould Saison […] Posted in Tests de bières, St-Arnould, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeBuenas Noches de Beau’s Buenas Noches Gruit […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Beau's (Ontario), Gruit 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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