Gracias de Boréale

Gracias de Boréale
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in Américaine légère (macrobrasseries), Brasseurs du Nord, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières
28 Mai 2022

Gracias
Lager pâle
4,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Boréale


Boréale nous propose à présent la Gracias, une « Lager mexicaine ». Il s’agit donc d’une bière légère et rafraîchissante, qui contient une certaine proportion de maïs. Les houblons utilisés sont de type Wakatu (une variété de la Nouvelle-Zélande), ils apporteraient des arômes de lime dit-on.

Visuellement, la bière est dorée, pâle, mais tout de même pas totalement translucide. Son collet de mousse est mince.

Au nez, c’est très léger, annonçant une bière rafraîchissante. On pourrait détecter quelques notes florales ou de céréales.

En bouche, on goûte légèrement la céréale, le maïs. Vers la finale, c’est délicatement floral et herbacé, et l’amertume qui en découle est faible. Le corps est mince, l’effervescence est modérée et la finale est sèche.


Appréciation générale : C’est une bière qui se veut avant tout rafraîchissante, et là-dessus c’est réussi! Ce n’est évidemment rien de très puissant ou complexe, mais il ne fallait pas s’attendre à une grande bière de dégustation non plus. Personnellement, j’aime un peu moins le petit côté céréalier typique du maïs également. Malgré tout, c’est bien fait pour le style annoncé, bien « clean », facile à boire et surtout très accessible. Une bière qui pourra facilement remplacer la Lager mexicaine industrielle sur la terrasse cet été!


15,5/20


Simon

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Note
78 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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