L’Équipage du Ketch et l’Octant

L’Équipage du Ketch et l’Octant
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in IPA, L'Octant Microbrasserie, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
20 Mai 2022

L’Équipage
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Le Ketch et l’Octant


Voici l’Équipage, une NEIPA collaborative entre les microbrasseries le Ketch et l’Octant, qui se veut une bière hybride entre la Brume du Littoral et la Toucan. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic, Simcoe, Galaxy et Vic Secret et contient du miel local (comme les bières de la série Dock du Ketch). Celle-ci est la version brassée chez le Ketch mais il existe aussi un autre brassin produit chez l’Octant, que je tenterai de goûter prochainement!

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, presque beige ou laiteuse, mais totalement opaque et trouble. Un collet de mousse de taille moyenne (pour ce genre d’IPA) est aussi présent.

Au nez, c’est un bouquet bien tropical qui s’offre à nous avec des notes d’agrumes et de fruits jaunes. Il semble aussi y a voir une petite pointe florale et herbacée à-travers le tout.

En bouche, je note des saveurs qui rappellent les cantaloups, la mangue, le fruit de la passion, l’orange, le pamplemousse… Les houblons se font également légèrement floraux, herbacés et verts en finale, apportant une amertume de force moyenne (pour le style). Le corps est légèrement onctueux.


Appréciation générale : Une bonne NEIPA, comme ces deux microbrasseries nous y ont habitué! Je ne dirais pas nécessairement qu’elle se démarque de leur offre habituelle, mais c’est évidemment un breuvage houblonné très efficace et agréable à déguster!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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