Pulsation de Messorem Bracitorium

Pulsation de Messorem Bracitorium
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
20 Mai 2022

Pulsation
Double IPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici maintenant la Pulsation, une autre Double IPA de la microbrasserie Messorem Bracitorium, cette fois houblonnée au Citra, Amarillo cryo, Vic Secret et Lemondrop.

Visuellement, la bière est orangée et sa robe est plutôt opaque. Elle possède un certain collet de mousse.

Au nez, on est principalement sur des arômes qui rappellent les agrumes sucrés. Ça me semble un peu plus « old shool » comme Double IPA que ce que nous propose Messorem habituellement, tant mieux ça fera différent!

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent le pamplemousse, l’orange ou l’ananas. La bière est sucrée, mais aussi plutôt amère, avec cet aspect bien herbacé, vert, floral ou même un peu résineux. La texture est huileuse, soyeuse.


Appréciation générale : Même si cette bière est trouble, elle me rappelle beaucoup les saveurs des IPA vermontoises par exemple, et moins les NEIPA. En ce sens, elle se veut un peu plus « old shool », sucrée, amère, puissante, mais dans ce genre de bière c’est bien réussi! Si vous appréciez les Double IPA de Noctem par exemple, celle-ci est dans la même tendance.


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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