Saison Libre d’Unibroue

Saison Libre d’Unibroue
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in Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue
20 Mai 2022

Saison Libre
Saison
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Unibroue


Pour la saison estivale, Unibroue nous propose la Saison Libre, une Saison belge faible en alcool. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette bière m’a été offerte par la brasserie pour que je partage mes impressions.

Au visuel, la bière est d’une couleur dorée à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est bien généreux en début de dégustation.

Au nez, c’est une levure belge bien expressive que l’on retrouve, avec des arômes épicés et poivrés principalement. Quelques notes peuvent aussi rappeler la fraîcheur des agrumes comme l’orange ou le citron.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent légèrement l’orange, le pamplemousse ou le citron. La levure Saison est toujours bien présente (quoique peut-être un peu plus douce qu’au nez) avec ses accents de poivre rose. C’est frais et très rafraîchissant. Une faible amertume herbacée est retrouvée en finale, ne venant qu’accentuer cet effet désaltérant. Le corps est mince et l’effervescence est vive.


Appréciation générale : C’est honnêtement assez réussi! On retrouve les saveurs typiques des Saisons belges, avec une belle finale sèche et hautement rafraîchissante. La levure, même si elle est assez expressive, ne semble pas être tout à fait la même qui est utilisée chez les autres bières classiques d’Unibroue ; on est ici beaucoup moins sur des notes de coriandre par exemple. Pour l’été à venir, ce pourrait être un breuvage de choix si vous appréciez les bières de type Saison!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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Comments

  1. claire : mai 24, 2022 at 7:37

    Salut Simon, Cette Saison libre me plaît beaucoup aussi. Ça fait deux caisses que j’achète ! Ma bière d’été !!

    Répondre

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L'amateur de bière
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