Éclat de Bas-Canada by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières 03 Juin 2022 ÉclatSmoothie Sour6% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Éclat de la Brasserie du Bas-Canada est une Smoothie Sour qui contient des fraises, des bananes, de la noix de coco et des guimauves. Visuellement, le breuvage est d’une teinte beige (un peu comme celle d’un smoothie aux bananes et fraises) qui ironiquement manque un peu d’éclat! Elle ne possède aucun collet de mousse. Au nez, on retrouve ce qui est annoncé, la fraise et la banane à l’avant-plan. Ça me surprend toujours à quel point ce genre de breuvage ne semble pas contenir d’alcool tellement le bouquet qui nous est proposé est chargé en fruits. En bouche, on retrouve beaucoup de fraises et de bananes, c’est bien fruité et goûteux. La noix de coco est subtile par contre, je ne la détecte pas vraiment personnellement. La finale est légèrement acide, venant rééquilibrer cette impression plus globalement sucrée associée au breuvage. La guimauve ne se fait pas vraiment goûter non plus, mais contribue probablement à cette belle texture épaisse et juteuse. Appréciation générale : La fraise et la banane sont des fruits classiques des smoothies (sans alcool), ils sont donc très efficaces ici. Les autres ingrédients se font pour leurs parts plutôt subtils, mais ce n’est pas bien grave dans ce contexte. C’est donc une Smoothie Sour réussie, avec une belle texture et une bonne dose de fruits! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pastry Stout du Lion Bleu Pastry StoutPastry Stout8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Lion BleuLa Slaïonne de la Chasse-Pinte La Slaïonne Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Chasse-PinteOrdre de Toasts de Lagabière Ordre de Toasts Brown […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, LagabièreJuicy IPA mon minou de Watford Juicy IPA mon […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, WatfordSaison Bretton d’HopEra Saison Bretton Assemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Hopera, Assemblage de saison, Wild AleFaust d’Hopfenstark FaustTripel9% […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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