Hamac d’À la Dérive

Hamac d’À la Dérive
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in À la Dérive, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières
25 Juin 2022

Hamac
Session IPA
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
À la Dérive


Je goûte aujourd’hui à la Hamac, une Session IPA d’À la Dérive (brassée chez Bas-Canada). Elle est houblonnée au Citra, Centennial et Chinook.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle mais bien trouble. Son mince collet de mousse semble légèrement onctueux.

Au nez, il y a quelques notes de mangues et d’agrumes, mais ça demeure somme toute un bouquet très léger. C’est peut-être un peu floral également.

En bouche, c’est encore une fois assez délicat, on est principalement sur des notes d’oranges ou de pamplemousses très légères. L’amertume est faible, c’est à peine herbacé et floral en finale. En fin de gorgée, on retrouve aussi quelques notes de céréales telles que le blé ou l’avoine. Le corps est mince mais la texture est bien onctueuse (cet aspect est assez bien réussi).


Appréciation générale : C’est évidemment une bière qui se laisse boire très facilement! Elle manque par contre un peu de caractère à mon avis, les notes fruitées demeurant très (trop) légères. Son taux d’alcool est aussi un peu trop élevé pour le style ; on recherche plus autour des 4% habituellement chez les Sessions, ou minimalement en bas des 5%. C’est un breuvage rafraîchissant donc, mais malheureusement pas une bière incontournable du style.


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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