Il fût un temps : Boule de cristal de Messorem Bracitorium by Simon Rioux in Lager pâle, Lager viennoise, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 17 Juin 2022 Il fût un temps : Boule de cristalVienna Lager5,3% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre bière de la série Il fût un temps de la microbrasserie Messorem Bracitorium, qui met en valeur les différents styles de Lagers. Il s’agit cette fois d’une Vienna Lager. Au visuel, la bière est dorée, d’un aspect plutôt clair et possède un mince collet de mousse. Au nez, je perçois un grain bien céréalier. Les houblons sont délicats. C’est un bouquet qui annonce une grande buvabilité! En bouche, le malt est riche et bien céréalier, pouvant facilement évoquer le pain frais. Vers la finale, un houblon légèrement floral et épicé est présent, suivi d’une douce amertume herbacée. La bière est « clean » et plutôt sèche. La texture est mince, mais peut-être à peine huileuse ou soyeuse. L’effervescence est modérée. Appréciation générale : La Vienna Lager n’est habituellement pas mon type de Lager préféré (à cause de la légère acidité du grain et des saveurs plus caramélisées dans un contexte de bière de soif) mais j’aime celle-ci! Je n’ai par contre pas vraiment l’impression qu’il s’agit d’une Vienna Lager, ou du moins d’une Vienna Lager typique, puisqu’elle est dorée (au lieu d’être ambrée) et ne possède pas vraiment de saveurs caramélisées, biscuitées, grillées ou fruitées, entre autres. C’est donc une très bonne Lager, que je recommanderais sans hésiter à tout amateur de bonnes bières de soif, mais qui ne correspond seulement pas totalement au style annoncé. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Occupation Trouble de Brasserie Générale Occupation TroubleNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, IPA, NEIPALa Portneuvoise des Grands Bois La Portneuvoise Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Grands BoisTerrible d’Unibroue Terrible Quadruple 10,5% […] Posted in Tests de bières, Unibroue, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT)Pure Laine de la Voie Maltée Pure Laine Scottish Ale à […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière à l'érable, Scotch ale, Scottish Ale, La Voie MaltéeGueule de Requin du Malbord Gueule de RequinEisbock10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bock, Eisbock, Le MalbordCannes de Roches de Pit Caribou Cannes de RochesSaison […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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