La douce lumière de l’aube. de Sir John by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières 25 Juin 2022 La douce lumière de l’aube.NEIPA6,4% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la douce lumière de l’aube, une NEIPA de la microbrasserie Sir John. Elle est houblonnée au Citra et Belma. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune à l’aspect opaque. Son collet de mousse est plutôt mince et éphémère. Au nez, il est possible de détecter quelques arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, dans une intensité modérée. Il y a aussi une dimension légèrement florale et herbacée. C’est un bouquet bien frais qui laisse appréhender une bière très rafraîchissante. En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent l’ananas, le pamplemousse, l’orange ou le melon. Cet aspect tropical n’est par contre jamais très puissant. La finale est pour sa part un peu florale et herbacée, mais l’amertume demeure faible. La bière n’est pas vraiment verte ou piquante non plus, comme c’est parfois le cas chez d’autres IPA de Sir John. La texture est un peu onctueuse ou soyeuse. Appréciation générale : C’est une IPA assez légère et qui se boit facilement. Les arômes des houblons demeurent agréables malgré leur faible intensité, même si personnellement j’aurais espéré un peu plus de caractère, de puissance. Voyez-la donc comme une bière de soif estivale et aromatique et elle devrait être efficace! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Casse-Tête de l’Octant Casse-Tête Bière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, L'Octant MicrobrasserieSuperdominance d’EXP Artisan Brasseur SuperdominanceNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EXP Artisan BrasseurSeul + Toi d’Épitaphe Seul + ToiSaison6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison amère (style américain), ÉpitapheYoung’s Double Chocolate Stout de Wells & Youngs (SAQ) Young’s Double Chocolate […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursIl était une fois : La mort de Messorem Bracitorium Il était une fois : La […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Messorem Bracitorium, Pilsner tchèqueSaison Cassis Réserve Extra de Dunham Saison Cassis Réserve […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Saison, Assemblage de saison, Assemblage Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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