La Pingouin de l’Hermite by Simon Rioux in L'Hermite, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières 17 Juin 2022 La PingouinSaison houblonnée4% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite La microbrasserie l’Hermite nous propose ici une Saison multigrain à 4% d’alcool, qui contient du riz (en plus de l’orge et du blé, et possiblement d’autres céréales). Le branding est différent de celui qui est habituellement retrouvé sur les bières de l’Hermite, c’est que cette bière est brassée pour la boutique spécialisée Veux-tu une bière?. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect voilé. Son collet est bien mousseux, comme il se doit chez les Saisons. Au nez, je perçois quelques notes fruitées qui proviennent sans doute du houblonnage à froid : ça me rappelle l’ananas, les raisins pâles ou encore les agrumes. C’est également un peu céréalier, poivré et herbacé. En bouche, c’est céréalier, on pourrait reconnaître Les houblons suivent la marche avec des notes de citrons, pamplemousses et ananas. La finale est herbacée et un peu amère. la douceur du riz. La levure Saison, avec ses typiques notes épicées, est également de la partie. C’est éventuellement même légèrement terreux. La finale est sèche et l’effervescence est moyenne pour une bière du style. Appréciation générale : Intéressante cette petite Saison multigrain houblonnée à froid! C’est rafraîchissant, sec, léger mais bien fruité et un peu amer. Le genre de Saisons qui se laisse boire facilement sous le soleil, un peu comme peut l’être la Saison du Parc de Dieu du Ciel! par exemple. Il faut bien sûr à la base apprécier les saveurs typiques des Saisons belges, mais personnellement je suis d’avis que celle-ci est réussie! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:One Ping Only de Beau’s One Ping Only Porter […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, Porter baltique, Brasserie Beau's (Ontario)Grande Rivière des Brasseurs du Temps Grande Rivière Blonde belge […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Bière aux fruits69 du Boquébière 69 Bière sure […] Posted in Tests de bières, Boquébière, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière sure/acideBière Forte de Bas-Canada et Bellwoods Bière ForteNEIPA7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaMoisson pas dry de Lagabière Moisson pas dryHarvest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Lagabière, NEIPACupcake Monster d’Emporium Cupcake MonsterPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Emporium Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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