Oraison Funèbre de Messorem Bracitorium

Oraison Funèbre de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA
17 Juin 2022

Oraison Funèbre
Triple NEIPA
10% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


L’Oraison Funèbre de la microbrasserie Messorem Bracitorium est une Triple NEIPA. Elle a été houblonnée au Nelson Sauvin, Citra et Galaxy.

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune bien trouble et opaque. Elle possède un col mousseux moyen.

Au nez, on peut découvrir des arômes qui évoquent facilement les agrumes juteux ou différents fruits exotiques jaunes. Ça semble explosif et puissant à souhait!

En bouche, on a droit à beaucoup de saveurs d’agrumes (oranges, tangerines…), de mangues, d’ananas… La finale est légèrement verte et piquante. Ce n’est toutefois jamais trop amer, un certain sucre résiduel supportant aisément le tout. L’alcool est à peine perceptible lorsque la bière tempère. La texture est à a fois bien ronde, onctueuse, huileuse et juteuse.


Appréciation générale : Très bien réussie! Le piège majeur chez ce style de bière est que l’alcool ressorte trop, et ici c’est vraiment bien camouflé (on pourrait croire que l’on est en train de déguster une Double NEIPA tout simplement par exemple). Les houblons sont puissants et bien aromatiques tandis que le corps rond et onctueux supporte le tout. C’est donc une Triple NEIPA très efficace, dont les amateurs du style devraient certainement raffoler!


17,5/20


Simon

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Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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