Single Touch : Citra de Messorem Bracitorium

Single Touch : Citra de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
17 Juin 2022

Single Touch : Citra
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Je poursuis ma découverte des NEIPA de la microbrasserie Messorem Bracitorium avec une autre Single Touch (qui sont des NEIPA monohoublons), mettant de l’avant le Citra cette fois, ce houblon américain habituellement bien apprécié des amateurs.

Visuellement, la bière est d’une teinte jaune très pâle, un peu beige. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA.

Au nez, on peut percevoir des arômes d’agrumes principalement, ainsi que de différents autres fruits jaunes ou fruits tropicaux. C’est un bouquet bien aromatique et très agréable, typique à cette variété de houblon habituellement très appréciée des amateurs.

En bouche, le Citra nous propose surtout des notes d’agrumes (oranges, clémentines, etc.) et de mangues. L’intensité est très agréable. Il y a aussi une petite pointe « dank » ou verte associée aux houblons. L’amertume demeure d’une force modérée, elle est bien dosée avec le sucre, qui n’est jamais trop présent également. La texture, bien onctueuse, est également réussie.


Appréciation générale : Une autre excellente NEIPA de la part de Messorem Bracitorium! Il est certain que les IPA monohoublons ne sont pas les plus complexes, mais c’est surtout l’intensité du houblon unique (le Citra ici) qui est intéressante dans ce cas. Si vous appréciez les IPA bien troubles, aromatiques et juteuses, ainsi que le houblon Citra, cette version de la Single Touch est pour vous!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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