Stout Marie de Bas-Canada by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie du Bas-Canada, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 12 Juin 2022 Stout MariePastry Stout10,5% alc/vol750 mlBas-Canada Voici le Stout Marie de la Brasserie du Bas-Canada, un Pastry Stout (impérial) qui contient des noix de coco crue, noix de coco séchée, noix de coco rôtie, bananes et lactose. Au visuel, la bière est évidemment d’un noir total. Son col mousseux est très mince, voire inexistant ; il faut dire que les corps gras (comme la noix de coco ici) ne favorisent pas la tenue de mousse. Au nez, ça semble très chargé en noix de coco. C’est aussi bien sucré, avec ces arômes qui rappellent le lait au chocolat en avant-plan. En bouche, il y a effectivement beaucoup beaucoup de noix de coco. La banane est plus subtile, je ne la détecte pas vraiment à vrai dire. Sinon, c’est bien chocolaté et sucré. La texture est onctueuse. Appréciation générale : Une bière qui fait surtout dans la puissance et le sucre, et moins dans la complexité. Dans ce style, c’est ce qui est efficace! La noix de coco ressort vraiment bien, j’aurais néanmoins aimé goûter la banane un peu plus. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Côtesse de la Forge du Malt Côtesse New England IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Forge du MaltSt Ambroise Pale Ale, McAuslan St Ambroise Pale Ale Pale […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineCapitaine Roots du Malbord Capitaine RootsExtra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le MalbordÉphémère Cassis d’Unibroue Éphémère Cassis Witbier […] Posted in Tests de bières, Unibroue, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge)Balade en Radeau (décembre) de Lagabière Balade en Radeau […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Lagabière, NEIPAL’idyllique du BockAle L’Idyllique Weizen 5% 500 […] Posted in Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, BockAle Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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