Svetly 10 de Maltstrom

Svetly 10 de Maltstrom
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in Maltstrom, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières
12 Juin 2022

Svetly 10
Pilsner
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Maltstrom


Voici la Svetly 10 de la microbrasserie Maltstrom, une Pilsner tchèque de style Světlý Výčepní, c’est-à-dire un peu plus faible en alcool.

Au visuel, la bière est d’une couleur doré pâle, à l’aspect voilé. Lors du dernier service, plusieurs particules se déposent dans la bière. Son collet de mousse est mince.

Au nez, on perçoit surtout les arômes floraux et herbacés des houblons. La céréale est aussi présente. Globalement, je crois qu’on peut s’attendre à un breuvage très rafraîchissant!

En bouche, la céréale est légère. Les houblons Saaz nous proposent des notes florales, herbacées et légèrement citronnées, en plus d’une légère amertume en finale. La bière est un peu minérale, mais demeure tout de même relativement « clean ». La finale est sèche.


Appréciation générale : Ce n’est pas une Pilsner parfaite, mais elle se laisse tout de même boire très bien. Personnellement, j’aurais pris une céréale un peu plus « crisp » et un visuel un peu plus « clean » puisqu’il y a beaucoup de dépôts pour une bière du style. Cela étant dit, quelques ajustements mineurs pourraient grandement améliorer la bière et ultimement elle demeure très satisfaisante pour le style (qui se veut évidemment assez délicat)!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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