Tous les jours d’À l’Abordage

Tous les jours d’À l’Abordage
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in À l'Abordage, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
12 Juin 2022

Tous les jours
New England Pale Ale
5,6% alc/vol
Canette de 473 ml
À l’Abordage


Voici Tous les jours, une New England Pale Ale de la part de la microbrasserie À l’Abordage. Elle est houblonnée au Citra et Citra cryo.

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez pâle et lumineuse mais à l’aspect plutôt opaque. Elle possède un mince collet mousseux.

Au nez, on a surtout droit à des arômes d’agrumes ou de fruits jaunes comme la mangue. C’est un bouquet léger mais agréable.

En bouche, on retrouve effectivement des saveurs qui peuvent évoquer la mangue, l’orange ou encore le citron. Vers la finale, la bière se fait légèrement herbacée ou verte, tout en demeurant peu amère. La bière est peu sucrée et son corps est mince.


Appréciation générale : Vous l’aurez compris, c’est une bière qui se veut plutôt légère, il ne faut donc pas s’attendre à une explosion de saveurs. Par contre, l’aspect aromatique des houblons demeure agréable malgré tout et rend la bière très facile à boire!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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