Calie de Nano Cinco

Calie de Nano Cinco
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in Nano Cinco, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières
25 Juil 2022

Calie
Pastry Stout
11,9%% alc/vol
750 ml
Nano Cinco


La Calie est un Pastry Stout (impérial) de la part de Nano Cinco. Il contient des noix de coco, du sirop d’érable, des guimauves, du cacao, de la vanille et du lactose

Au visuel, la bière est noire et possède un large col mousseux couleur moka.

Au nez, ça semble déjà très sucré, avec des arômes qui rappellent facilement le chocolat, la vanille ou le sirop d’érable.

En bouche, ce sont vraiment des saveurs de gâteau au chocolat qui sont très goûteuse. L’érable et la vanille ressortent bien également. La noix de coco est plus subtile, mais présente tout de même. La bière est bien sucrée et onctueuse, voire un peu crémeuse.


Appréciation générale : Un bon Pastry Stout, c’est réussi! La bière est évidemment très sucrée, mais cet aspect est justifié sans problème par les saveurs qui sont retrouvées. Une bonne bouteille à partager si vous êtes habituellement amateurs de bières dessert!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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