Fenaison de l’Octant

Fenaison de l’Octant
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in Golden Ale, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières
08 Juil 2022

Fenaison
Ale blonde
5% alc/vol
Canette de 473 ml
L’Octant


Voici la Fenaison de la microbrasserie l’Octant, une Ale blonde brassée à l’occasion du Festival de la Fenaison de Saint-Narcisse-de-Rimouski.

Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est plutôt mince et disparaît éventuellement.

Au nez, on reconnaît des arômes de céréales et plus subtilement d’épices. Ce n’est pas nécessairement un bouquet très expressif, mais on retrouve tout de même quelques arômes rustiques intéressants.

En bouche, on goûte quelques notes céréalières, de grain frais, voire de paille. Ça semble aussi à peine épicé et rustiques. La bière est peu sucrée, donc relativement sèche, et ne possède pas non plus d’amertume significative. Son corps est mince et son effervescence est bien piquante.


Appréciation générale : Ce n’est pas nécessairement la bière la plus goûteuse. Je crois en effet qu’elle vise un public moins averti comme elle est brassée spécialement pour un festival, et en ce sens elle devrait être plutôt accessible même aux buveurs de bières plus industrielles. Essentiellement, c’est une bière pâle rafraîchissante, aux délicates saveurs céréalières et rustiques. Elle se laisse boire tout de même très facilement.


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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